上周日，國內(nèi)首檔主打“野綜”概念的美食探尋類節(jié)目《野生廚房》第二季結(jié)束了“新疆限定美食行”。從第一季走到第二季，該節(jié)目在“逃離都市”的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化“田園野趣”的幸福感，以及飽覽祖國大好河山后的民族自豪感，將人們向往的“詩與遠(yuǎn)方”玩出了新花樣。“夠美夠香夠治愈”，從目前所收獲的流量和口碑來看，《野生廚房》這季的“野綜”路子又走對了。

《野生廚房》第二季劇照，全新的“野生家族”。

在慢綜藝中完成新探索，自創(chuàng)“野綜”門派

在美食綜藝逐漸霸屏的行業(yè)背景下，去年一檔美食探尋類真人秀《野生廚房》應(yīng)運(yùn)而生。令人欣喜的是，它既不同于傳統(tǒng)的美食節(jié)目，也不同于在單一地點(diǎn)的觀察類慢綜藝，特立獨(dú)行地開創(chuàng)了一條屬于自己的“野路子”?！兑吧鷱N房》第一季由“野生兄弟”汪涵、李誕、林彥俊擔(dān)任固定嘉賓，三人通過“公路自駕+拖掛房車”的野炊方式，為觀眾呈現(xiàn)了重慶、黑龍江、云南、吉林等地的自然風(fēng)光和在野外做飯的樂趣。

最近《野生廚房》第二季又回歸了，由汪涵、林依輪、汪蘇瀧、姜妍、柳任混搭成了全新的“野生家族”。他們將在新疆、貴州、浙江、廣西進(jìn)行不間斷的野食之旅。目前，第二季已完成新疆秋末冬初限定美味的探尋。節(jié)目中，“野生家族”不僅欣賞到了賽里木湖、塞爾河谷胡楊林、烏孫古道以及雪嶺云杉等美景，還品嘗了高白鮭、奶罐燜肉、馬腸、冰碴居里羊等諸多新疆野味，為觀眾繪制了一幅關(guān)于新疆“野食”的精美地圖。

野外烹飪新疆美味。 

從逃離到強(qiáng)化幸福感，“野系”操作引發(fā)觀眾向往

近幾年，我國自駕游與農(nóng)家樂市場需求逐漸增大，李子柒、野食小哥、華農(nóng)兄弟等“田園生活”視頻博主更是火爆全網(wǎng)。這些現(xiàn)象，恰巧揭露了都市人對“詩和遠(yuǎn)方”的渴望。如何從都市的重壓之中解脫出來？“回歸山野”或許是喚醒內(nèi)心深處自由意識的最佳方式之一。本季《野生廚房》既延續(xù)了上一季“逃離都市”的撒野概念，還將環(huán)境配置全新升級，強(qiáng)化了“野營”的幸福感，非常契合當(dāng)下都市人對野外生活的心理期望。

相比上季的手忙腳亂，這一季《野生廚房》明顯多了一份野炊的愜意，觀眾也可以跟著節(jié)目品到“七星大廚”林依輪親手切割的昂貴高白鮭刺身；“美廚娘”姜妍純手工制作的哈薩克族傳統(tǒng)美食熏馬腸；汪涵烤制的當(dāng)季最鮮美的冰碴居里羊羊肉串……每一道時令“野味”都讓人垂涎欲滴。

一種寫意的唯美。

此外，節(jié)目在呈現(xiàn)景色方面的專業(yè)度也令人驚喜，艷而不俗的賽里木湖、層林浸染的胡楊林、山水秀麗的烏孫古道入口等，都給人一種寫意的唯美。不少觀眾力贊“隔著屏幕都能感受到新疆空氣的清新”。

多角度增強(qiáng)美食情感，電影級制作呈現(xiàn)大好河山

一檔美食探尋類節(jié)目，如果只談美食，未免顯得格局太小。正如汪涵在節(jié)目中的侃侃而談：“大家做菜、吃菜，吃的并不是單純的味道，吃的是背后的內(nèi)容，吃的是這道菜的情感。”基于這樣的創(chuàng)作理念，《野生廚房》制作團(tuán)隊(duì)原子娛樂將美食作為透視大千世界的窗口，花樣解鎖了祖國大好河山的自然美，同時也增添了地域美食帶來的味蕾溫度。

前三期，團(tuán)隊(duì)便在資金有限的情況下，不惜成本捕捉到新疆一系列絕妙的“美”。首站，“野生家族”不僅捕撈了珍貴的應(yīng)季野味高白鮭，還欣賞到了賽里木湖的好風(fēng)光。在美食美景的渲染下，眾人忍不住即興哼唱《我和我的祖國》，用歌聲贊頌這“原汁原味”的祖國山河。沿著牧民冬遷的腳步，“野生家族”又在野生向?qū)Ю诐膸椭?，了解哈薩克族的冬宰習(xí)俗。為獲得美食輔料爬地松，眾人騎馬趕往烏孫古道的峭壁采摘爬地松，全身心感受新疆獨(dú)特地理環(huán)境孕育出的美食秘境。  

“野生家族”。 

以美食制作之名，讓嘉賓開啟野外探尋模式，進(jìn)而向觀眾展示祖國的大好河山，《野生廚房》第二季的確實(shí)現(xiàn)了味覺和視覺的統(tǒng)一。所以，下一站的貴州、浙江以及廣西三地“原生態(tài)”應(yīng)該不乏看頭。

□XQTG（媒體人）

新京報編輯 吳龍珍 校對 吳興發(fā)